紅酒被凍的塞子頂開了一段時間能喝嗎?

放是可以一直放的，也不會變質(zhì)，放一兩個月都還能喝，不過會很酸，很難喝。 一般的葡萄酒（默認是紅葡萄酒），開瓶以后半小時內(nèi)達到口感最佳的水平，可以維持1-2小時，之后口感下降，國內(nèi)200元以下的葡萄酒通常就是這個水平。 更高級一點的可以持續(xù)5-6小時，這就是千元以下的 頂級葡萄酒甚至可以持續(xù)24小時保持活力。 不過只要開瓶了，這個變化過程就是不可逆的，就算你把喝剩下的酒裝在瓶子里拿塞子塞住也一樣，因為空氣已經(jīng)進去了開始做氧化反應(yīng)了。

紅酒開了用木塞放了半個月能喝嗎?

紅酒開了的話，盡量在24小時內(nèi)喝完。即使用木塞塞上的話，九體了，酒的素質(zhì)也是會發(fā)生變化的。因為酒瓶開的話，他的葡萄酒與空氣已經(jīng)接觸啦。 長時間用木材存放的話，葡萄酒的酒體。會發(fā)生變化。而且葡萄酒的口感會大大的老熟，所以開了個蓋的葡萄酒不建議用瓶塞在。我蓋上放半個月。這樣不僅影響酒的口感。而且會出現(xiàn)葡萄酒香氣全部跑光的情況。

紅酒開了塞回去能保持多久?

1.冰箱冷藏可以放一周左右 如果開了一瓶紅酒之后沒有及時喝完，可以將其軟木塞重新塞回到酒瓶，接著將酒瓶直立擺放在冰箱中存放，可以保存一個星期左右。如果想要防止冰箱中的氣味影響紅酒的風(fēng)味，可以在紅酒瓶外面加一層塑料，不過冰箱中冷藏的溫度或多或少也會影響到紅酒的風(fēng)味。 2.常溫條件下可以存放1-3天左右 一般酒精度比較低且還沒喝完，而且也有塞回木塞的情況下可以保存1天。如果是酒精度高的紅酒大概可以保存三天左右。 3.排空氣方法可以保存2-3天 如果采用真空泵抽走瓶里面的空氣，或者是利用惰性氣體填充的方式可以預(yù)防紅酒被氧化而發(fā)生變質(zhì)的情況，這種情況下的紅酒大概可以保存兩到三天左右，但是一定不可以超過一周。 4.除了以上保存方式之外，如果想要延長開啟的紅酒的保質(zhì)期，也可以這樣子做。 1.紅酒開瓶之后要及時地將木塞塞回，這樣子可以預(yù)防空氣進入瓶中與紅酒發(fā)生氧化反應(yīng)，也可以保持紅酒的品質(zhì)。 2.如果有沒有喝完的紅酒，可以先利用真空泵將小瓶里面的空氣抽空，將未飲用完的紅酒倒入小瓶里面，這樣子也可以保證里面沒有多余的殘留的空氣，而且這也是一種十分經(jīng)濟的做法。 3.紅酒在保存的過程中盡量將其傾斜放置，這樣做不但有助于酒渣的沉淀，也可以浸潤木塞，使瓶口更緊，也有助于保持紅酒的品質(zhì)。 4、紅酒盡量不要讓陽光直接照射，盡量用棕色瓶裝，將其保存在陰涼且干燥的地方。 5.如果想要鑒別為喝完的紅酒，可以選擇從這幾個方面進行鑒別。 1.色澤。如果紅酒表面不澄清，而且酒色黯淡無光，又或者紅酒的表面出現(xiàn)飄雪花，以上種種現(xiàn)象都說明該紅酒已經(jīng)變質(zhì)。 2.風(fēng)味。如果紅酒出現(xiàn)異味，有爛蘋果或者是刺鼻的醋酸味，那這瓶酒也是變質(zhì)了的。 3.口感。如果紅酒的口味品嘗起來與之前的不一樣，甚至變得更酸或者是更苦，那也是紅酒變質(zhì)的表現(xiàn)。

干紅打開后可保質(zhì)多少天?

干紅開瓶后能保存3到5天左右。干紅開瓶后需要把瓶塞塞回去，然后放進冰箱里面進行保存。酒體飽滿的干紅葡萄酒保存的時間會比酒體輕盈的干紅葡萄酒保存的時間長一些。不同干紅葡萄酒保存限期也是不一樣的 （1）酒精度比較高的紅葡萄酒一般比酒精度低的保存得更久。 （2）瓶內(nèi)剩余的葡萄酒越多，里面的氧氣就越少，所以就可以保存得越久一些。 （3）越老的葡萄酒，開瓶后就越需要盡快喝掉。

白蘭地XO開瓶后能放多久和如何保存?

白蘭地XO開瓶后沒有喝完，是可以繼續(xù)放上一段時間的，一般重新密封的話保持一兩年都沒有問題，當然要注意存放在陰涼通風(fēng)的地方，不過還是建議您開瓶后盡快飲用完，以保證最佳口感和風(fēng)味。 軟木塞的酒品基本都是平放，因為需要讓軟木塞浸濕保持不干裂。由于白蘭地是烈性蒸餾酒，高酒精度會對瓶塞產(chǎn)生腐蝕，要適當傾斜放置或立著放。如果是已經(jīng)開過瓶的白蘭地需要豎放，隔一段時間只需將瓶身放倒半分鐘至一分鐘即可。 平時保存烈性酒要注意光線的直射，光線會催化酒中不穩(wěn)定化合物的變化，使得為酒帶來風(fēng)味的酯類物質(zhì)分解，酒的顏色也會變淡。此外，紫外線還會破壞橡木陳年烈酒中含有的單寧

X.O沒有保質(zhì)期，只要放在陰涼避光的地方，可以永久存放。X.O是白蘭地，白蘭地是蒸餾酒，蒸餾酒本身經(jīng)過蒸餾，所以不會再含有任何細菌及微量元素，所以灌瓶后的蒸餾酒就算放置多少年也不會在產(chǎn)生任何變化。

紅酒開蓋以后，放段時間還能喝么?

紅酒開瓶后用抽氣塞塞住要放在什么地方可以存放多久?

酒的顏色會變深。而酒接觸空氣以后。冰箱一般都低于這個溫度，酒就沒問題，如果沒有變化，所以開瓶的紅酒最好能在5天以內(nèi)飲用完?？纯淳频念伾?。 嚴重氧化后的酒顏色會變得和醬油一樣黑，存放的時間可以更長，味道也會有差別，酒香氣變淡，被氧化的結(jié)果就是酒的味道變得苦澀，防止酒被氧化，放一天。 開過的酒應(yīng)該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，直立擺放。 白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存1星期。 紅葡萄酒通常在開過后可以在冰箱中保存2－3星期。紅酒開瓶后存放要注意： 1、儲放葡萄酒時應(yīng)把酒瓶水平橫放，使酒與軟木塞接觸，使軟木塞保持濕潤。 2、不能受到外界的干擾，不能有光源直接照射，味道會隨溫度變化而變化，太高溫和太低溫都會影響品質(zhì)。注意：葡萄酒的瓶身都是暗色系為主，主要是為了避免陽光和燈光的直接照射。 3、如果是高溫，開瓶后沒有封好和放到陰涼處(不是冰柜)，半天就開始變質(zhì)，最多不超過一天，第二天就已經(jīng)完全變樣了。 所以在常溫下(18-25度)，開了的葡萄酒倒完杯后馬上封好不給空氣繼續(xù)進，放到陰涼處，這可以保留2到3天左右，假如是把葡萄酒里面的空氣也馬上抽出來(因為不能讓瓶內(nèi)的空氣跟沒喝的葡萄酒進行過早氧化)，能保存到5-6天左右。 4、恒定溫度，且12～18度之間（干紅）； 2.恒定濕度，70%左右。 5、一般葡萄酒，若開平后一次飲用不盡，可采用兩種方法： 一是原瓶的瓶口設(shè)法加以密封； 二是可將所剩的酒轉(zhuǎn)入潔凈的小瓶，使其滿瓶并密封。提示：因為這類酒度較低的葡萄酒若大量接觸空氣，會使酒變質(zhì)、酒質(zhì)下降。